VEGANE SCHWEDENKÜCHE
inkl. MwSt.
eBook
Für ein natürliches & bewusstes Leben. Ein Begleiter durch Frühling, Sommer, Herbst & Winter. Mit mehr als 60 unserer liebsten veganen, zuckerfreien* Rezepte aus Schweden – zum Kochen, Backen & Einmachen. In Zusammenarbeit mit 2 befreundeten & großartig ausgebildeten Köchen – mit über 20 Jahren Erfahrung, u. a. in renommierten Sterneküchen auf Sylt & in Hamburg. Kommt mit – auf eine Reise durch unser Lieblingsland & durch die 4 Jahreszeiten. Zurück zu unserem Ursprung. Zurück zu uns selbst.
*Alle Rezepte sind zuckerfrei bis auf Ausnahmen wie z. B. bei Eingemachtem, wo Zucker der Haltbarkeit dient.
Leben im Einklang
mit der Natur & uns selbst
Ihr nehmt Euch viel zu selten Zeit für Euch selbst und möchtet Euch endlich etwas Gutes tun? Sehnt Euch danach, im Einklang mit der Natur und Eurem eigenen Rhythmus zu leben? Habt Lust auf eine Reise nach Schweden, um die Freude in den kleinen Dingen zu finden und die Schönheit der vier Jahreszeiten zu entdecken?
Ihr wollt Euch bewusster mit Eurer Ernährung auseinandersetzen, nachhaltiger und gesünder leben? Häufiger vegan und zuckerfrei essen oder Eure Ernährung komplett umstellen?
Seid Ihr auf der Suche nach einem neuen Hobby, möchtet etwas Neues lernen, wieder mehr kochen und backen oder Obst und Gemüse einmachen? Oder sucht Ihr einfach nach Inspiration und frischem Wind für Eure Küche?
Ihr liebt unkomplizierte Rezepte mit kurzen Zutatenlisten?
Dann ist die Vegane Schwedenküche genau das Richtige für Euch!
Lebt jede Jahreszeit, wie sie kommt.
Atmet ihre Luft, trinkt, schmeckt ihre Früchte & überlasst Euch ihrem Fluss.
Vegan & natürlich
Kochen, Backen & Einmachen
Die Rezepte sind nicht nur vegan, zuckerfrei (bis auf Ausnahmen wie z. B. bei Eingemachtem, wo Zucker der Haltbarkeit dient) und unglaublich lecker, sondern auch super simpel, leicht wandelbar und so ursprünglich und naturbelassen wie nur möglich. Mit Gerichten, die nach unbeschwerter Kindheit duften und an unsere Wurzeln erinnern.
Doch die Vegane Schwedenküche ist mehr als nur eine Sammlung unserer liebsten schwedischen Rezepte. Sie ist ein Begleiter durch Frühling, Sommer, Herbst und Winter – eine Liebeserklärung an Schweden, an gutes Essen, die kleinen Freuden des Alltags und an das Leben in seinen buntesten Farben.
Eine Reise durch unser Herzensland und die vier Jahreszeiten – zurück zu uns selbst. Ein Lebensweg im Einklang mit der Natur und dem eigenen Rhythmus. Eine Einladung, Eure schönsten Kindheitserinnerungen wieder aufleben zu lassen – und neue zu schaffen. Für Euch und all die Generationen, die unsere Geschichten weiterschreiben.
1. Immer verfügbar
Nach der Bestellung könnt Ihr die Vegane Schwedenküche ganz einfach runterladen und sowohl am Handy, Laptop & Tablet öffnen oder ausdrucken. Dadurch habt Ihr Zugriff darauf, wo und wann immer Ihr möchtet: Zuhause in der Küche, spontan im Supermarkt oder unterwegs auf Reisen.
2. Kurze Zutatenlisten
Die Vegane Schwedenküche enthält über 60 Rezepte mit unzähligen Varianten zum Kochen, Backen & Einmachen. Fürs Mittag- & Abendessen, zum Frühstück oder die schwedische Fika-Pause am Nachmittag. Dazu gibt es leckere Dips & Saucen sowie selbstgemachte warme & kalte Getränke.
3. Wandelbare Rezepte
Die Vegane Schwedenküche ist keine bloße Anleitung – hier gibt es kein richtig oder falsch. Sie steht für Kreativität, Inspiration & Einfachheit – dafür, das Leben leicht zu nehmen & es zu unserem zu machen. Deshalb sind alle Rezepte super simpel, leicht wandelbar und so naturbelassen wie nur möglich.
Im Download-Ordner enthalten ist:
– Kochbuch als PDF mit:
178 Einzelseiten bzw. 89 Doppelseiten
– über 60 Rezepte für:
Mittag-/Abendessen,
Dips & Saucen,
Frühstück/Dessert/Fika,
Heiß- & Kaltgetränke
– Datei zum Selbstausdrucken
Herzensworte
von Euch
Unser erstes gemeinsames Projekt mit Lars und Fabian war die Vegane Küche. Die Resonanz dazu war so großartig, dass wir vier Jahre später ein neues Projekt kreiert und verwirklicht haben: Die Vegane Schwedenküche.
Hier einige Eurer Worte, die uns auf diesem Weg begleitet und motiviert haben – dafür danken wir Euch von Herzen:
“Seitdem ich mit Eurem Kochbuch koche hat sich so Vieles positiv verändert bei mir. Größter Aspekt: Meine Haut. Hätte niemals gedacht, dass ich das durch die Ernährung so schnell gerade biegen kann. Danke Euch Beiden!
”
“Das Kochbuch ist einfach der Wahnsinn! Sogar unsere 3 mitessenden Kinder lieben es. Mein Mann und ich haben 'aus Versehen' abgenommen, was ruhig passieren darf, aber jetzt nicht der Hauptgrund war. Wir sind ganz beeindruckt und danken Euch sehr für ein so tolles Kochbuch!
”
“Ich kaufe mir jeden Monat etwas Schönes für mich – dieses mal Euer Kochbuch und ich bin begeistert! So viel Liebe zum Detail, so viel Hintergrundwissen und so wunderschöne Bilder. Das ist einfach der Hammer. Das ist nicht nur ein Kochbuch, sondern noch viel mehr.
”
“Danke, danke, danke für Euer Kochbuch. Ich habe nie gerne gekocht. Euer Kochbuch habe ich mir gegönnt und ich bin begeistert. Ich habe durch Eure Rezepte das Kochen für mich entdeckt. Und ich hatte auch schon einige vegane und vegetarische Küchbücher. Sie sind Regalhüter, weil mich die langen Einkaufslisten genervt haben. Das ist bei Euch anders. Danke Euch!
”
“Ich habe mir Euer Kochbuch geholt und jetzt sitze ich hier, habe das ganze Buch mit all seinen wunderschönen Texten und Rezepten durchgelesen und bin einfach nur total begeistert. Ich wollte einfach danke sagen für dieses Kochbuch, was mit mit den simplen Gerichten und den Texten so viel mehr inspiriert, als jedes Kochbuch mit fancy Gerichten und 1000en Zutaten. Vielen lieben Dank Euch!
”
“Ich muss Euch jetzt was schreiben: Ich bin ja grundsätzlich nicht so die Köchin, also gar nicht. Aber: Ich habe aus Eurem Kochbuch gekocht – und es war so gut. Mein Schwager – ein echt guter Koch – hat mehrmals erwähnt, wie gut er es findet und 3 Teller davon gegessen. Danke für dieses tolle Kochbuch.
”
“Ich wollte mich bei Euch bedanken für das wunderbare Kochbuch. Ihr habt damit genau meine Vorstellungen von gutem Essen getroffen: Vegan, gesund und unkompliziert. Viele der Zutaten haben wir sowieso Zuhause. Euer Kochbuch war ein richtiger Wake-Up-Call, uns wieder bewusster Gutes zu tun und eben ein bisschen anders als sonst zu kochen. Das tut einfach so unglaublich gut. Die ganze Gestaltung ist auch so unfassbar schön. Großes Danke an Euch!
”
Zusammenarbeit
mit ausgebildeten Köchen
Vor sechs Jahren haben wir unsere Ernährung umgestellt – und damit nicht nur meine Akne geheilt, sondern auch unser Hautbild sowie Körpergefühl grundlegend verändert. Wir haben damals beide über 10 kg abgenommen, doch das war nur ein schöner Nebeneffekt. Viel wichtiger: Wir fühlen uns heute so fit, gesund und vital wie nie zuvor.
Daraus entstand in mir der Wunsch, all das weiterzugeben. Deshalb haben wir uns mit Lars und Fabian zusammengetan – zwei befreundeten und großartig ausgebildeten Köchen. Die Beiden führen ihren eigenen Catering-Service und bringen über 20 Jahre Erfahrung mit – unter anderem aus renommierten Sterneküchen auf Sylt und in Hamburg. Früher haben wir gemeinsam Hochzeiten begleitet: Lars und Fabian in der Küche, wir hinter der Kamera.
Dann kam 2020. Corona hat viele Träume platzen lassen, Hochzeiten wurden abgesagt, unsere Pläne standen still. Doch in einer der herausforderndsten Zeiten unseres Lebens haben wir zusammengehalten und alle das gegeben, was wir am besten können. Als gelernte Mediengestalterin habe ich alles mit viel Herz und Liebe zum Detail zusammengeführt. So entstand unser erstes gemeinsames Herzensprojekt: Die Vegane Küche. Die Resonanz war überwältigend – und hat uns ermutigt, vier Jahre später ein neues Projekt zu verwirklichen: Die Vegane Schwedenküche.
Seitdem ist nämlich viel passiert: Wir haben uns den Traum vom roten Schwedenhaus erfüllt und durch das Leben auf dem Land im Einklang mit der Natur viel gelernt: Über Pflanzen, Tiere, Obst, Gemüse – und vor allem: Über uns selbst. Und auch Lars und Fabian haben in dieser Zeit ihren Traum verwirklicht – mit einem wunderschönen riesigen Küchenstudio, das größer ist als unser Wohnzimmer.
Die Beiden sind viel unterwegs und haben immer alle Hände voll zu tun – umso dankbarer sind wir, dass sie ihre Zeit und ihr Können eingebracht haben, um mit der Veganen Schwedenküche das Schwedengefühl und ein Stück Restauranterlebnis zu Euch nach Hause zu bringen.
Auf dass Ihr Euch beim Kochen, Backen, Einmachen und Essen genauso wohl und inspiriert fühlt wie wir beim Entstehen!
Auf einen unvergesslichen Frühling, Sommer, Herbst und Winter!
Auf Euch, auf uns –
auf die Liebe und das Leben!
Die Natur
gibt jeder Zeit & jeder Jahreszeit ihre eigenen Schönheiten.
